Menuforslag

På Galleri Munken indkøber vi altid gode råvarer hovedsageligt fra lokale leverandører – og når det er muligt helst økologisk.

Alt brød er hjemmebagt og grøntsager og krydderurter høstes til dels i galleriets køkkenhave.

Retterne sammensættes i galleriets køkken af kompetente folk, som kender råvarerne og ved hvordan de skal tilberedes og sammensættes så de smager mest delikat.

Herunder følger en liste med inspiration til festmiddagen, men betragt den kun som inspiration, vi vil glæde os til at mødes med dig og snakke om den kulinariske del af din fest.


FORRETTER
Røget laks m/flødestuvet spinat kr. 90,-

Tapas tallerken efter aftale kr. 85,-

Krabbesalat, dampet rødtungefilet, grønne asparges, salat og dressing kr. 105,-

Skaldyr/fiskepande fra buffet kr. 110,-

Skaldyrssuppe tilsmagt med cognac kr. 85,-

Til alle forretter serveres hjemmebagt brød og smør


STEGERETTER
Oksemørbrad m/ristede svampe, grønne bønner, grillet tomat, vildmosekartofler & sauce kr. 230,-

Krondyrsfilet m/waldorfsalat, tranebær, kroketter, årstidens grønt & vildtsauce kr. 270,-

Kalvefilet eller lammeculotte m/årstidens grøntsager, krydrede kartoffelbåde & sauce kr. 230,-

Skaldyrs/fiskepande m/grønne asparges & årstidens grøntsager (efter årstid og fiskeart) kr. 265,- 

Gammeldags oksesteg m/glaserede løg, grønne bønner, kogte kartofler og skysauce kr.195,-

Kyllingebryst med soltørret tomat og pesto, årstidens grøntsager og ovnbagte kartofler kr. 195,-

 

DESSERTER
Islagkage fra Ryå kr. 75,-

Nøddekurv m/vanilleis pyntet med friske frugter kr. 90,-

Husets desserttallerken, hjemmebagt chokoladekage, friske frugter, vanilleis og frugtpuré kr. 90,-

Valnød eller chokoladetærte m/cremefraiche kr. 48,-




NATMAD
Mulligatawny (indisk carrysuppe m/hønsekød) kr. 85,-

Hjemmelavede frikadeller med kold kartoffelsalat kr. 85,-

Asparges eller svampesuppe kr. 85,-

Skipperlabskovs m/rødbeder og rugbrød kr. 80,-

Hot Dogs kr. 66,-

Pølsebord kr. 85,-




KAFFE M.M.


Kaffe/the kr. 30,-

Lagkage kr. 34,-

Cantuccini (hjemmebagte italienske mandelkager) kr. 18,-

Kransekage, hjemmebagt kr. 25,-


Priserne er med forbehold for ændringer.
Børn under 10 år ½ kuvertpris



ITALIENSK BUFFET
Forret:
Anti pasti, marinerede artiskokker, parmaskinke m/melon, salami, oliven, saltbagte kartofler, bruscetta med hvidløg og pesto.
Hjemmebagt bagt brød og smør. Forret står på bordene

Buffet, kød fra grillen:

Vælg 2 slags kød
Fyldt lammeculotte el. oksefilet el. letsaltet skinke el. ungdyrskank af oksekød.

Vælg hertil 4 slags salat og 1 slags kartofler:
Torvesalat efter årstiden
Tomatsalat med løg og oliven
Rødbedesalat: Reven gulerod, rødbeder og appelsinsaft
Coleslaw: Hvidkål, gulerod, ravigotte

Pastasalat m/feta og oliven.
Fennikelsalat m/broccoli, oliven, soltørret tomater og bønner.
Sennepsdressing, hvidløgsdressing el. limedressing

Små nye kartofler grillet på spid, penslet med rosmarinolie, råstegte kartofler eller flødekartofler.

Hjemmebagt brød og smør.

Dessert.
Islagkage fra Ryå, chokolademousse eller panna cotta.

Pr. kuvert kr. 435,-

Minimum 35 kuverter
Børn under 10 år 1/2 kuvertpris
Priserne er med forbehold for ændringer



Vi dækker op ved runde borde med plads til 8-9 personer ved hvert bord. Smukt pyntede med klassisk hvid porcelæn høje vinglas og naturligvis vandglas til alle selskaber.

Velkomst pr.gl.
Prosecco, Coldwine 9.5 pink kr. 45,-
Millesimato Prosecco DOCG kr. 60,-
Kir Royale kr. 50,-


Hvidvine pr.1/1 fl.


Italien:
Husets hvidvin: kr. 225,-

Spanien:
Husets hvidvin kr. 245,-


Rødvine pr. 1/1 fl.
 
Italien:

Husets rødvin: kr. 225,-

Spanien:
Husets rødvin kr. 245,-

 
Dessertvine pr. gl.
Fervo Refrontolo Passito DOC kr. 48,-
Portvin, Sherry 5 cl kr. 42,-


Thy Pilsner kr. 35,-
Thy Classic kr. 35,-
Thy lux øl kr. 45,-


Sodavand kr. 28,-
Kildevand kr. 20,-




Gin / Vodka / Whisky 3 cl. kr. 45,-

Dette er blot eksempler på drikkevarer vi kan servere. Mange andre ønsker kan efterkommes.